Dieser sortenreine Hochland-Arabica-Kaffee aus dem Ursprungsland des Kaffees wird in der Sidama-Region in Südwestäthiopien angebaut und produziert von den Bäuerinnen und Bauern der Sidama Coffee Farmers Cooperatives Union. Damit ist dieser Kaffee ein echter Strictly High Grown (SHG) – eben ein Genuss aus dem Hochland.

Die schonende Langzeitröstung betont den ausbalancierten aber komplexen Geschmack mit sehr feiner Säure und fruchtig-blumigen Noten von Ananas, Yasmin und Kakao. Die Bohnen sind eher hell und sanft geröstet. Sie verströmen eine schöne Süße. Durch die schonende Langzeitröstung gelingt es, diese besonderen Charaktereigenschaften zu betonen. In Höhenlagen von über 1400 m wachsen die begehrten Qualitätsbohnen, die zu den besten der Welt gehören. Äthiopischer Kaffee ist unverwechselbar in Duft und Geschmack.

Unser Kaffee wird auf natürliche Weise angebaut und ist bio-zertifiziert (DE-Öko-001). Und ebenso natürlich für uns ist, dass der Kaffee fair gehandelt ist. Dafür steht das Fairtrade-Siegel.

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